New Kitchen Hacks : अगर फ्रिज में रखा धनिया जल्दी सूख जाता है तो इस हैक को आजमाएं

ऐसे में जब हम धनिये को फ्रिज में रखते हैं तो वह 2 दिन में ही खराब होने लगता है. अगर हम धनिये को बाहर भी रखते हैं तो उसका रंग और खुशबू दोनों गायब हो जाते हैं. तो आज हम आपको कुछ ऐसी तरकीबें बताने जा रहे हैं जो धनिये को लंबे समय तक ताजा रखने में काम आ सकती हैं।

धनिये को फ्रिज में कैसे रखें?

धनिये को हमेशा ताजा रखने के लिए इसे सही तरीके से स्टोर करना बहुत जरूरी है, ऐसे में हमें टिश्यू और एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करना चाहिए। आपको बता दें कि इन दोनों चीजों को मिलाकर आप धनिये को दो हफ्ते तक ताजा रख सकते हैं.

इसके लिए सबसे पहले धनिये को अच्छे से धोकर पानी से दो-तीन बार निकाल लीजिए. इसके बाद इसे पंखे से या धूप में तब तक सुखाएं जब तक पानी सूख न जाए। अब इसे टिश्यू में लपेट लें और टिश्यू को उस डिब्बे में रख दें जिसमें आप इसे रखने जा रहे हैं। अब इसे एक डिब्बे में बंद करके फ्रिज में रख दें।

धनिया को प्लास्टिक की थैलियों में रखें

यदि आप धनिये को प्लास्टिक की थैली में रखते हैं और फिर उसे फ्रिज में रखते हैं, तो यह विधि धनिये को दो सप्ताह तक ताज़ा रखने में भी उपयोगी हो सकती है। इसके लिए धनिये को अच्छे से धोकर सुखा लें और इस बात का भी ध्यान रखें कि इसमें पानी न हो.

अब इसके बाद इसे टिश्यू में लपेट कर प्लास्टिक बैग में डाल दें और बैग को अच्छे से पैक कर लें. आप इस बात का ध्यान रखें कि इसे फ्रिज में खुला न रखें, इस तरह आप धनिये को दो हफ्ते तक ताजा रख सकते हैं.

पानी में धनिया ताज़ा रहेगा

अगर आपके घर पर फ्रिज नहीं है या आप तुरंत धनिया को फ्रिज में नहीं रखना चाहते हैं, तो आप जड़ों में आधा पानी भरकर किचन काउंटर पर रख सकते हैं। इससे धनिया ताज़ा और हरा भी रहेगा. 4-5 दिन के लिए. यह शुरुआत की तरह ताज़ा होगा।

ऐसे में आपको इसे रेफ्रिजरेट करने की जरूरत पड़ेगी। आप पानी का जार सीधे लेकर फ्रिज में रख सकते हैं और ऐसे में आपको धनिये की पत्तियों को खुला रखना होगा. यह भी ध्यान रखें कि धनिये को ताज़ा रखने के लिए आप पानी को बार-बार बदलते रहें।

आप धनिया को फ्रीज कर सकते हैं

अगर आप धनिये को एक महीने से ज्यादा समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं.

सबसे पहले धनिये को साफ करके सुखा लीजिये.
इसके बाद इसे एक साफ कपड़े में लपेटकर 1 रात के लिए फ्रिज में रख दें।
अगले दिन, इसे बाहर निकालें, पत्तियों को काट लें और एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में रख दें।
जितनी आवश्यकता हो उतने धनिये का उपयोग करें और बचे हुए हिस्से को तुरंत जमा दें। इसे ज्यादा देर तक बाहर न छोड़ें.