How to Grow Onion Plant
हर रसोई की जान प्याज सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सब्जियों में से एक है, जिसका इस्तेमाल सलाद, सब्जी, दाल, रायता, परांठे से लेकर हर चीज में किया जाता है। प्याज के बिना हर घरेलू नुस्खा अधूरा है। प्याज का मसाला खाने में स्वाद तो लाजवाब होता ही है लेकिन यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

शहरों में ताजी और साफ-सुथरी सब्जियां मिलना बहुत मुश्किल है, ऐसे में हरे प्याज का इस्तेमाल बहुत कम लोग कर पाते हैं, ऐसे में लोग पके हुए लाल प्याज का ही इस्तेमाल खाने के लिए करते हैं, लेकिन हम आपको बताते हैं प्याज उगाएं, उगाएं एक विशाल स्थान। इसे विकसित करना आवश्यक है। किसी फ़ील्ड की आवश्यकता नहीं है. प्याज को आप घर पर छोटे गमले या किसी ट्रे में आसानी से उगा सकते हैं।
इस सरल विधि से घर पर गमलों में प्याज उगाएं
प्याज उगाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा गमला या ट्रे लें और उसमें खेत की मिट्टी भर दें।
अब इस मिट्टी में पानी और खाद डालकर छोड़ दें। खाद के लिए आप गाय के गोबर या पर्यावरण अनुकूल खाद का उपयोग कर सकते हैं।
प्याज उगाने के लिए आपको ऐसे प्याज का चयन करना होगा जिसमें हरी पत्तियां हों। प्याज को सीधे गमले में मिट्टी में दबा दें और ऊपर से तुरंत पानी या खाद न डालें।
अब इस प्याज को मिट्टी में इस तरह गाड़ दें कि प्याज पूरी तरह से मिट्टी के नीचे रहे और हरी पत्ती वाला भाग दिखाई दे।
इसी प्रकार अन्य हरे पत्तेदार प्याज को दूर-दूर थालों में लगाएं तथा समय पर पानी व खाद दें।
अब प्याज की ट्रे या गमले के लिए ऐसी जगह चुनें जहां धूप और छाया बराबर मात्रा में हो यानी न ज्यादा धूप हो और न ही ज्यादा छाया।
प्याज के पौधों को अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और कुछ ही दिनों में हरे-भरे दिखने लगते हैं।
